Kichererbsenmehl

beliebter Eiweißlieferant

Kichererbsen gehören zu den ältesten Nutzpflanzen und wurden wohl bereits in der Steinzeit verzehrt.
Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und können vielfältig eingesetzt werden.

Geschmack: mild, leicht nussig

Verwendung: zum Backen, für herzhafte Speisen (z. B. Falafel)

Füllmenge: 350 g

Eigenschaften:                   Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zusätze, Vegan
Nährwerte:                          Ballaststoffreich, Proteinreich
Anwendung:                       Backen, Kochen
Geschmack:                        Herzhaft, Nussig

Zutaten: 100 % gemahlene Kichererbsen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert                                            1288 kJ / 305 kcal
Fett                                                       5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren                1,1 g
Kohlenhydrate                                      44,3 g
davon Zucker                                       5,2 g
Ballaststoffe                                         15,5 g
Eiweiß                                                  18,6 g
Salz#                                                    <0,1 g
#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

DE-ÖKO-001