{"id":2568,"date":"2023-11-18T14:12:00","date_gmt":"2023-11-18T13:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/?p=2568"},"modified":"2026-10-27T06:57:37","modified_gmt":"2026-10-27T05:57:37","slug":"kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/","title":{"rendered":"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken"},"content":{"rendered":"<p class=\"kpb-image-credit\"><small>Bild: KI-generiertes Symbolbild.<\/small><\/p>\n<p>Ein Sack Kartoffeln passt schnell in den Einkaufswagen. Ob er auch in den Haushalt passt, zeigt sich erst am Lagerplatz. Im warmen K\u00fcchenschrank neben dem Backofen herrschen andere Bedingungen als in einem dunklen Keller. Wer Vorr\u00e4te sinnvoll nutzen will, sollte deshalb zuerst den vorgesehenen Ort und den eigenen Verbrauch pr\u00fcfen.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#Dunkel_heisst_wirklich_vor_Licht_geschuetzt\" title=\"Dunkel hei\u00dft wirklich vor Licht gesch\u00fctzt\">Dunkel hei\u00dft wirklich vor Licht gesch\u00fctzt<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#Warum_Temperaturangaben_voneinander_abweichen\" title=\"Warum Temperaturangaben voneinander abweichen\">Warum Temperaturangaben voneinander abweichen<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#Veraenderungen_ernst_nehmen\" title=\"Ver\u00e4nderungen ernst nehmen\">Ver\u00e4nderungen ernst nehmen<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#Die_Vorratsmenge_anpassen\" title=\"Die Vorratsmenge anpassen\">Die Vorratsmenge anpassen<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#Quellen_und_Einordnung\" title=\"Quellen und Einordnung\">Quellen und Einordnung<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dunkel_heisst_wirklich_vor_Licht_geschuetzt\"><\/span>Dunkel hei\u00dft wirklich vor Licht gesch\u00fctzt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt k\u00fchle, frostfreie, trockene und gut bel\u00fcftete R\u00e4ume. F\u00fcr kleinere Mengen nennt es Papier- oder Jutes\u00e4cke; in Folienverpackungen kann sich Feuchtigkeit sammeln. Fr\u00fchkartoffeln eignen sich wegen ihrer noch nicht vollst\u00e4ndig ausgereiften Schale weniger f\u00fcr lange Vorratshaltung. <sup><a href=\"#quelle-E2-06-1\" aria-label=\"Quelle 1\">[1]<\/a><\/sup> Eine dekorative offene Schale auf der hellen Fensterbank erf\u00fcllt diese Anforderungen nicht.<\/p>\n<p>Pr\u00fcfe, ob die Knollen am vorgesehenen Platz gesch\u00fctzt und trotzdem gut erreichbar sind. Ein Vorrat, der hinter anderen Dingen verschwindet, wird leicht vergessen. W\u00e4hle eine Menge, die sich \u00fcberblicken l\u00e4sst, und kontrolliere sie beim Planen der n\u00e4chsten Mahlzeiten. Unterschiedliche Einkaufspartien bleiben m\u00f6glichst erkennbar, damit \u00e4ltere geeignete Ware zuerst verbraucht werden kann.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_Temperaturangaben_voneinander_abweichen\"><\/span>Warum Temperaturangaben voneinander abweichen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die offiziellen Ratgeber nennen unterschiedliche Bereiche: Das BZfE bezeichnet f\u00fcr den Haushalt sieben bis zehn Grad als ideal. Der Landwirtschaftsratgeber zur eigenen Kartoffelernte nennt vier bis sechs Grad f\u00fcr die Lagerung. Beide warnen vor ung\u00fcnstiger K\u00e4lte beziehungsweise W\u00e4rme und betonen trockene, dunkle Bedingungen. <sup><a href=\"#quelle-E2-06-1\" aria-label=\"Quelle 1\">[1]<\/a><\/sup><sup><a href=\"#quelle-E2-06-2\" aria-label=\"Quelle 2\">[2]<\/a><\/sup> Daraus ergibt sich keine einzige, f\u00fcr jeden Haushalt und jeden Lagerzeitraum identische Gradzahl.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Praxis ist deshalb entscheidend, wie sich der konkrete Raum verh\u00e4lt. Miss seine Temperatur, statt einen Keller automatisch f\u00fcr k\u00fchl zu halten. Wer keinen geeigneten Platz besitzt, kauft besser \u00fcberschaubare Mengen f\u00fcr die n\u00e4chsten Mahlzeiten. Der K\u00fchlschrank ist laut BZfE f\u00fcr die regul\u00e4re Kartoffellagerung nicht die bevorzugte L\u00f6sung, weil K\u00e4lte St\u00e4rke in Zucker umwandeln kann. <sup><a href=\"#quelle-E2-06-1\" aria-label=\"Quelle 1\">[1]<\/a><\/sup><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Veraenderungen_ernst_nehmen\"><\/span>Ver\u00e4nderungen ernst nehmen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Licht, Keime und gr\u00fcne Stellen betreffen auch die Lebensmittelsicherheit. Das BfR weist auf Glykoalkaloide hin, die besonders in Schale, Augen und Sprossen vorkommen k\u00f6nnen. Es r\u00e4t, alte eingetrocknete oder keimende Knollen nicht zu essen und gr\u00fcne Stellen sowie Augen gro\u00dfz\u00fcgig zu entfernen. Bitter schmeckende Kartoffelgerichte sollen nicht gegessen werden; Kartoffelkochwasser sollte nicht erneut verwendet werden. <sup><a href=\"#quelle-E2-06-3\" aria-label=\"Quelle 3\">[3]<\/a><\/sup> Eine gezielte Geschmacksprobe an verd\u00e4chtigen Knollen ist kein Sicherheitsverfahren.<\/p>\n<p>Sortiere auff\u00e4llige Exemplare bei der Kontrolle aus und beurteile die \u00fcbrigen einzeln. Eine pauschale Rettungsregel nach Anzahl oder L\u00e4nge der Keime w\u00fcrde die tats\u00e4chlichen Unterschiede zwischen den Knollen verdecken. Bei weitgehend gr\u00fcn oder stark ver\u00e4ndert aussehender Ware ist Lebensmittelrettung kein Grund, ein Risiko einzugehen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Vorratsmenge_anpassen\"><\/span>Die Vorratsmenge anpassen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ein fiktiver Zweipersonenhaushalt plant zwei Kartoffelgerichte und kauft daf\u00fcr eine passende lose Menge. Erst wenn der vorhandene Lagerplatz \u00fcber mehrere Eink\u00e4ufe gut funktioniert, vergr\u00f6\u00dfert er den Vorrat. So wird die Einkaufsliste vom realen Verbrauch bestimmt. Notiere gelegentlich, welche Menge \u00fcbrig blieb und weshalb sie nicht mehr verwendbar war. Diese Beobachtung ist f\u00fcr den n\u00e4chsten Einkauf hilfreicher als eine theoretische maximale Lagerdauer.<\/p>\n<hr>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quellen_und_Einordnung\"><\/span>Quellen und Einordnung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Recherche- und Bearbeitungsstand: 27. Oktober 2026. Dieser Beitrag beruht auf einer Auswertung der verlinkten Quellen; eigene Praxistests oder Interviews wurden daf\u00fcr nicht durchgef\u00fchrt. Beispiele sind als solche gekennzeichnet.<\/p>\n<ol>\n<li id=\"quelle-E2-06-1\"><a href=\"https:\/\/www.bzfe.de\/kueche-und-alltag\/vom-acker-bis-zum-teller\/kartoffeln\/kartoffeln-vom-einkauf-in-die-kueche\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BZfE: Einkauf und Lagerung von Kartoffeln<\/a><\/li>\n<li id=\"quelle-E2-06-2\"><a href=\"https:\/\/www.landwirtschaft.de\/garten\/selbst-anbauen\/obst-und-gemuese\/kartoffeln-richtig-ernten-und-lagern\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bundesinformationszentrum Landwirtschaft: Lagerung nach der eigenen Ernte<\/a><\/li>\n<li id=\"quelle-E2-06-3\"><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/fragen-und-antworten-zu-solanin-glykoalkaloiden-in-kartoffeln.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BfR: Fragen und Antworten zu Glykoalkaloiden in Kartoffeln<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\u00fctzten, trockenen und bel\u00fcfteten Platz. F\u00fcr die Vorratsmenge z\u00e4hlen die tats\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\u00dfer Sack zum Angebotspreis.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kpb_teaser_title":"","_kpb_deck":""},"categories":[19],"tags":[],"kpb_format":[41],"kpb_author_name":"Veronika Schwarze","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\u00fctzten, trockenen und bel\u00fcfteten Platz. F\u00fcr die Vorratsmenge z\u00e4hlen die tats\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\u00dfer Sack zum Angebotspreis.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\u00fctzten, trockenen und bel\u00fcfteten Platz. F\u00fcr die Vorratsmenge z\u00e4hlen die tats\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\u00dfer Sack zum Angebotspreis.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"kein Planet B Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-18T13:12:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-27T05:57:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild-1024x683.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kim Klein\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#organization\",\"name\":\"kein Planet B\",\"url\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#logo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kein-planet-b-magazin-wortmarke.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kein-planet-b-magazin-wortmarke.svg\",\"width\":700,\"height\":180,\"caption\":\"kein Planet B\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/\",\"name\":\"kein Planet B Magazin\",\"description\":\"Das Magazin f\\u00fcr Nachhaltigkeit. Wissen. Einordnen. Handeln.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild.png\",\"width\":1536,\"height\":1024,\"caption\":\"KI-generiertes Symbolbild. Ungekeimte braune Kartoffeln in einer offenen Holzkiste in einem abgedunkelten Vorratsraum.\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/\",\"name\":\"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-11-18T13:12:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-27T05:57:37+00:00\",\"description\":\"Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\\u00fctzten, trockenen und bel\\u00fcfteten Platz. F\\u00fcr die Vorratsmenge z\\u00e4hlen die tats\\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\\u00dfer Sack zum Angebotspreis.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Essen &amp; Trinken\",\"item\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/essen-trinken\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#\/schema\/person\/3ced4c7d8bf72d1f3f5bd3540e65972a\"},\"headline\":\"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken\",\"datePublished\":\"2023-11-18T13:12:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-27T05:57:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#webpage\"},\"wordCount\":568,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild.png\",\"articleSection\":[\"Essen &amp; Trinken\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#\/schema\/person\/3ced4c7d8bf72d1f3f5bd3540e65972a\",\"name\":\"Kim Klein\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2bef45f41ae39bfdaa3277ed6d45ebec?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2bef45f41ae39bfdaa3277ed6d45ebec?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"Kim Klein\"},\"description\":\"Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.\",\"url\":\"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/author\/staqakqe\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken","description":"Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\u00fctzten, trockenen und bel\u00fcfteten Platz. F\u00fcr die Vorratsmenge z\u00e4hlen die tats\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\u00dfer Sack zum Angebotspreis.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken","og_description":"Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\u00fctzten, trockenen und bel\u00fcfteten Platz. F\u00fcr die Vorratsmenge z\u00e4hlen die tats\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\u00dfer Sack zum Angebotspreis.","og_url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/","og_site_name":"kein Planet B Magazin","article_published_time":"2023-11-18T13:12:00+00:00","article_modified_time":"2026-10-27T05:57:37+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"path":"2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild-1024x683.png","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild-1024x683.png","size":"large","id":2544,"alt":"Ungekeimte braune Kartoffeln in einer offenen Holzkiste in einem abgedunkelten Vorratsraum.","pixels":699392,"type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Kim Klein","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#organization","name":"kein Planet B","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#logo","inLanguage":"de","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kein-planet-b-magazin-wortmarke.svg","contentUrl":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kein-planet-b-magazin-wortmarke.svg","width":700,"height":180,"caption":"kein Planet B"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#website","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/","name":"kein Planet B Magazin","description":"Das Magazin f\u00fcr Nachhaltigkeit. Wissen. Einordnen. Handeln.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#primaryimage","inLanguage":"de","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild.png","contentUrl":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild.png","width":1536,"height":1024,"caption":"KI-generiertes Symbolbild. Ungekeimte braune Kartoffeln in einer offenen Holzkiste in einem abgedunkelten Vorratsraum."},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#webpage","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/","name":"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#primaryimage"},"datePublished":"2023-11-18T13:12:00+00:00","dateModified":"2026-10-27T05:57:37+00:00","description":"Kartoffeln brauchen einen lichtgesch\u00fctzten, trockenen und bel\u00fcfteten Platz. F\u00fcr die Vorratsmenge z\u00e4hlen die tats\u00e4chlichen Bedingungen zu Hause mehr als ein gro\u00dfer Sack zum Angebotspreis.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Essen &amp; Trinken","item":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/essen-trinken\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#\/schema\/person\/3ced4c7d8bf72d1f3f5bd3540e65972a"},"headline":"Kartoffeln lagern: Dunkelheit und Temperatur zusammen denken","datePublished":"2023-11-18T13:12:00+00:00","dateModified":"2026-10-27T05:57:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#webpage"},"wordCount":568,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/kartoffeln-lagern-dunkelheit-und-temperatur-zusammen-denken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/e2-06-ki-symbolbild.png","articleSection":["Essen &amp; Trinken"],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#\/schema\/person\/3ced4c7d8bf72d1f3f5bd3540e65972a","name":"Kim Klein","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/#personlogo","inLanguage":"de","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2bef45f41ae39bfdaa3277ed6d45ebec?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2bef45f41ae39bfdaa3277ed6d45ebec?s=96&d=blank&r=g","caption":"Kim Klein"},"description":"Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.","url":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/author\/staqakqe\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2568"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3210,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568\/revisions\/3210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2568"},{"taxonomy":"kpb_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kein-planet-b.de\/ratgeber\/wp-json\/wp\/v2\/kpb_format?post=2568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}