Tapioka-Stärke

Tapioka-Stärke wird aus einer Wurzel gewonnen. Sie ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich hervorragend als Bindemittel für glutenfreies Gebäck, Soßen und vieles mehr. Da sie geschmacksneutral ist, kann sie sowohl in süßen als auch in salzigen Speisen eingesetzt werden.

Sie verleiht Soßen, Dessertcremes und Suppen eine cremige Konsistenz. Auch Pudding lässt sich problemlos mit Tapioka zubereiten. Die Konsistenz von glutenfreiem Gebäck kann durch die Zugabe von 1 EL Tapiokamehl mit etwas Wasser verbessert werden.

Geschmack: neutral

Verwendung: als Bindemittel, als Zugabe in glutenfreiem Gebäck

Füllmenge: 330 g

°enthält von Natur aus Zucker

Eigenschaften:                       Glutenfrei, Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz°, Vegan
Anwendung:                           Backen, Kochen

Zutaten: 100 % Bio Tapioka-Stärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Lupinen und Sesam enthalten

Nährwerte pro 100 g
Brennwert                                           1415 kJ / 338 kcal
Fett                                                      9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren               1,3 g
Kohlenhydrate                                     25,7 g
davon Zucker                                      12,6 g
Ballaststoffe                                         25,2 g
Eiweiß                                                  23,8 g
Salz#                                                    5,1 g
#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

DE-ÖKO-001